八月，秋風(fēng)輕拂，晨霜染楓獨(dú)妖嬈，自有萬(wàn)千靈動(dòng)在心中。茶，生在中國(guó)，仿佛天生帶有某種記憶，能讓身邊發(fā)生的一切寄宿在自身上。然后幸運(yùn)的被人發(fā)現(xiàn)，凝聚成一片片小小的葉子流向世界各地愛(ài)茶人的杯盞中。
初秋，品茶的時(shí)刻，伏案靜賞，慢品香茗，賞一窗雅韻，讓心慢慢行走，擇一卷書，在起起伏伏中吟誦，在抑揚(yáng)頓挫中溫暖生香。
茶，是那葉梢輕煙，是江上和風(fēng)，是夕陽(yáng)斜照，是如水月光，是自然萬(wàn)物，也是那歲月的滄桑。
喜歡和茶友幾人圍坐茶爐新茶淺嘗，感受其青澀感受其火工，也喜歡獨(dú)自陳茶濃酌，感受這茶葉經(jīng)過(guò)了時(shí)間的洗禮，留下光陰的印記。
在心情煩躁、身心疲乏時(shí)泡一杯陳茶，慢慢地看著茶葉在水中舒展身體和枝葉，茶香彌漫開(kāi)來(lái)，抿一口，唇齒流芳，而疲勞在淡淡茶香里都忘記了。
心靈伴著茶香，則孕育出一股陽(yáng)剛之氣，心田為之歡喜，生津潤(rùn)肺，心中郁結(jié)瞬間釋然，趁著涼風(fēng)習(xí)習(xí)，嘆賞這大好秋光，誰(shuí)說(shuō)秋日不能勝春朝?
武夷巖茶，貴在其“巖韻”，其品種多樣性和工藝繁復(fù)程度，則更顯其珍貴。而對(duì)陳茶的“陳香”記憶尤深，更是被它變化莫測(cè)的多種年代特有香型香得“神魂顛倒”。其中奧秘感覺(jué)玄之又玄，都是只能意會(huì)不能言傳，資深的老茶師說(shuō)這就是所謂的“地土香”，因?yàn)椴铇?shù)生長(zhǎng)在不同的土壤中，吸收的風(fēng)土物質(zhì)不同，所呈現(xiàn)出來(lái)特質(zhì)也有所不同。只有好材料留存下來(lái)的陳茶，才更有留存價(jià)值，更能體會(huì)到這時(shí)間帶來(lái)的饕餮滋味。
陳茶作為近些年來(lái)水漲船高的茶，在那一聞一飲之間便能窺見(jiàn)茶樹(shù)曾經(jīng)歷的過(guò)往。有人愛(ài)它的口感，有人在意收藏價(jià)值，有人推崇養(yǎng)生功效。曦瓜大紅袍尋山問(wèn)水，踐行這份初心，傳承這份匠心。曦瓜經(jīng)典“古董”陳茶，年份的陳化使得茶湯口感特別的甘甜，醇滑，喉底特別的清甜，舒爽。
曦瓜最新推出一九九九年陳茶老樅水仙，陳茶的陳香細(xì)膩?lái)樆?，都淋漓盡致展現(xiàn)。飽含豐富的木質(zhì)香，這香在口中慢慢綻放，有百轉(zhuǎn)千回的滋味，也有豁然開(kāi)朗的悠長(zhǎng)氣息。老樅水仙的陳化，轉(zhuǎn)聚為內(nèi)斂之氣不張揚(yáng)的強(qiáng)大氣魄，造就巖韻沉斂的基調(diào)。歲月的積累，沉淀出的茶韻強(qiáng)化了巖茶既有的生命力，增添了無(wú)窮魅力。
另一款二零零零年陳茶大紅袍，沉淀了二十余年終于問(wèn)世了?？囗嵒?，山韻特顯，極耐沖泡，獨(dú)具年代感。品之有藥香，味甘而醇厚，可品鑒可存藏。經(jīng)過(guò)自然陳化后，茶湯醇厚、順滑，茶湯有淡淡的藥香，優(yōu)質(zhì)的內(nèi)質(zhì)隨著焙火與陳放，香氣入湯已轉(zhuǎn)為內(nèi)斂而不張揚(yáng)，巖韻更顯風(fēng)韻，口味更有質(zhì)感。
陳年韻味讓人平心靜氣，口感更溫和。沒(méi)有了新茶的霸道，苦澀與回甘都很鮮明，醇厚綿長(zhǎng)。這都源于陳放的材質(zhì)與陳放后的優(yōu)化結(jié)果，湯淳，氣韻四平八穩(wěn)，花香仍在，茶的內(nèi)涵物質(zhì)在其中逐漸轉(zhuǎn)換通過(guò)一定的時(shí)間達(dá)到高峰。
借一盞陳茶的須臾，將人生小憩，把心浸泡在流年的一盞陳茶里，甘之若飴的味道，是飲盡苦澀后才品嘗到的韻味。用心品嘗一盞茶，舒心生活由一片小小樹(shù)葉開(kāi)啟，讓一盞陳茶滋潤(rùn)你秋日的浮躁。
也許當(dāng)時(shí)你并沒(méi)有察覺(jué)，可多年之后，回憶往昔，你會(huì)慶幸，多虧了那時(shí)候的苦，才能積累出現(xiàn)在的這份甜。
